Επιστημονικό Blog

Όλα όσα θέλετε να μάθετε για το ελαιόλαδο

Όλα όσα θέλετε να μάθετε για το ελαιόλαδο
  1. Τι είναι το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο;

    Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο είναι η ανώτερη κατηγορία παρθένου ελαιολάδου, που προέρχεται αποκλειστικά
    με μηχανικά μέσα και χωρίς καμία πρόσθετη επεξεργασία. Είναι ο χυμός από υγιείς ελιές.


  2. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο και τα άλλα είδη ελαιολάδου;

    Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ανήκει στην πιο υψηλή, ποιοτικά, κατηγορία. Έχει χαμηλή οξύτητα (≤0,8%) και καθαρή γεύση που αντανακλά τον καρπό της ελιάς, με όλα τα φυσικά αρώματα και τις ευεργετικές του ιδιότητες, χωρίς κανένα οργανοληπτικό ελάττωμα.


  3. Τι είναι η οξύτητα;

    Η οξύτητα αναφέρεται στο ποσοστό των ελεύθερων λιπαρών οξέων. Είναι ένας χημικός δείκτης ποιότητας και δεν σχετίζεται με τη γεύση, το άρωμα ή το χρώμα. Οι υγιείς ελιές παράγουν ελαιόλαδο με χαμηλή οξύτητα.


  4. Τι είναι το Premium Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο και τι το διαφοροποιεί;

    - Εξαιρετική ποιότητα του καρπού
    - Προσεκτική ελαιοποίηση
    - Εξαιρετικά χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά


  5. Γιατί το Premium Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο έχει πιο υψηλή τιμή;

    Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την διαμόρφωση της τελικής τιμής του ελαιόλαδου:
    - Κόστος παραγωγής καρπού
    - Απόδοση καρπού
    - Εμφιάλωση και διανομή
    - Κόστος εργασίας
  6. Όπως αναφέρθηκε, ένας βασικός παράγοντας είναι η απόδοση των καρπών. Για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας, οι ελιές πρέπει να συλλέγονται στο αποκορύφωμα της ωρίμανσής τους – δηλαδή πριν ωριμάσουν πλήρως. Αυτό συνεπάγεται μικρότερη απόδοση σε λάδι σε σύγκριση με πιο ώριμους καρπούς. Με άλλα λόγια, αν η συγκομιδή γίνει αργότερα, η ποσότητα του λαδιού θα είναι μεγαλύτερη, αλλά η ποιότητά του χαμηλότερη.

  7. Τι είναι το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο;

    Το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο είναι ένας 100% φυσικός χυμός ελιάς, που παράγεται από ελιές χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων ή χημικών λιπασμάτων.


  8. Γιατί να επιλέξω Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο;

    - Μοναδική γεύση και ποιότητα
    - Παραγωγή χωρίς τοξίνες
    - Βιώσιμες πρακτικές
    - Προστασία του του πλανήτη
    - Σημαντικά ανώτερο διατροφικό προφίλ. Υψηλότερη συγκέντρωση πολυφαινολών, αντιοξειδωτικών ενώσεων με πολλαπλά οφέλη για την υγεία
    Είναι η επιλογή ενός προϊόντος που νοιάζεται για εσάς και το περιβάλλον.


  9. Γιατί το Βιολογικό Ελαιόλαδο είναι μια ηθική επιλογή;

    - Περιβαλλοντική δέσμευση: προστασία του οικοσυστήματος
    - Φύλακας του εδάφους
    - Μείωση του αποτυπώματος άνθρακα
    - Στήριξη των αγροτικών κοινοτήτων και της τοπικής οικονομίας
    - Ποιότητα και υγεία
    - Διαφάνεια και εμπιστοσύνη στην κατανάλωση
    - Αντιμετώπιση των προκλήσεων της βιολογικής καλλιέργειας
    Είναι μια απόφαση με πραγματικό και μακροπρόθεσμο αντίκτυπο.